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金针菜炖猪蹄有哪些特点?

时间:2020-10-28 07:12:53 /人气:903 ℃
金针菜炖猪蹄有哪些特点?

来自漫阅科技的回答:

金针菜炖猪蹄的特点:味鲜香,肉菜皆烂热,菜有肉味,肉有菜香。

提示:猪蹄要炖至肉脱骨为宜,也可将猪蹄顺骨缝切几刀分成几块,容易煮熟和食用。

功效:金针菜即黄花菜。猪蹄含蛋白质、脂肪和胶质物,其性平,味甘,有补血益气之功效。老年人吃猪蹄还有利于软化骨节和滑润皮肤,达到健身美容的效果。



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